Palta Hass Peruana

El presente trabajo se encuentra conformado por los siguientes integrantes: Effio Osores, Karina Montes Salvador, Quinnie Sagastegui Crevoisier, Brenda  Savino Palacio, Javier 

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Conoce más información sobre la palta, como zonas de cultivo, su estacionalidad en Perú, valor nutricional, además de los distintos usos y aplicaciones del producto.

Exportación: De acuerdo a la investigación realizada de nuestro producto a exportar, se logro analizar y decidir que el País al cual se exportaría seria Chile; el motivo de esta decisión es porque al ver los resultados obtenidos en el ultimo periodo se obtuvo la información que Chile cuenta con un mayor consumo de la palta hass el cual se estima que esta dentro del 30% y 40%. Asimismo, conforme a los resultados obtenidos en el ultimo periodo del 2018 las exportaciones a paltas tanto a Europa y Estados Unidos logran representar las tres cuartas partes de la exportación. A su vez se obtuvo que Chile nuestro país destino logra tener un consumo interno el cual se logra ubicar entre el 30% y 40% de la producción, del producto de la palta hass. Las exportaciones en el 2015 totalizaron 8,348 toneladas, un 205% de crecimiento respecto del año pasado. Posteriormente, las exportaciones cayeron levemente debido al mayor nivel de oferta chilena presente gracias a la mayor produ

Transporte de la Palta Hass El transporte que hemos logrado escoger se realizará vía marítima, la elección de esta forma es por el peso del producto como también las condiciones optimas de la llegada de la palta a su destino. En este caso nuestro producto saldrá del puerto de Salaverry (La Libertad - Perú) con destino a Arica y Parinacota (Chile) Este medio de transporte es el que logra tener mayo viabilidad, dado que es optimo para la palta hass, con un periodo de travesía de 22 a 26 días, la palta hass debe enviarse en contenedores refrigerados a 5° ya sea en una atmosfera controlada o modificada. La unidad de carga sería Unitarización, dado que nos va a lograr permitir el almacenamiento y el manipuleo durante el trayecto.  Embalaje: - Interno: Almohadillas, formadas por dos láminas de papel kraft cuyo interior está relleno con material amortiguarte, reciclable y uniformemente distribuido formando una especie de acolchado. - Externo: Cajas de cartón corrugado

Se pueden observar 3 grandes ramos de seguros con estrecha relación al comercio internacional, los mismos son el Seguro de Transporte de Mercancías, el Seguro de Responsabilidad y el Seguro de Caución.  Todos con un destinatario final diferente, pero igual de fundamentales para prevenir grandes perjuicios a los actores del sector. Como empresa es importante asegurar la carga, ya que es un producto perecedero y que el retraso en los envíos representa un riesgo. El tipo de seguro elegido es el siguiente: Pólizas Abiertas Es un tipo de seguro que cubre aquellas mercancías que se envían a un único cliente en más de un viaje durante la misma operación comercial. Por lo tanto, esta póliza cubrirá los diferentes trayectos que sean necesarios desde el punto de origen hasta el de destino, incluyendo escalas, transbordo , almacenamientos in itinere   (por el camino), así como las posibles paralizaciones del medio de transporte que cargue las mercancías.

La exportación de la palta ha aumentado considerablemente cada año gracias a la firma de tratados que se han desarrollado con otras economías, lo cual ha resultado favorable. En el 2009 entró en vigencia el Acuerdo de Promoción Comercial (APC) con Estados Unidos, el cual permitió acceder al mercado estadounidense exonerado del pago de aranceles. Además, en el 2013 se firmó el Acuerdo Comercial Perú-Unión Europea, el cual también facilitó el ingreso del producto libre del pago de aranceles a los mercados europeos. Por otro lado, se firma un Tratado de Libre Comercio (TLC) con Chile y un Protocolo Fitosanitario para la palta fresca producida en Perú, lo cual incrementa las facilidades de ingresar al mercado chileno. (Romero, 2019) EXPORTACIONES DE PALTA (EXPRESADO EN TONELADAS) Países Año 2017 2018 Variación (%) Unión Europea 160,196 228,340 42.54% EEUU 66,236 82,764 24.95% Chile

Según Promperú (Gestión, 2019) la lista de las 10 empresas que más exportan palta son las siguientes: EMPRESAS EXPORTADORAS DE PALTAS  (En millones de US$) Empresas 2018 CAMPOSOL S.A. 99 SOCIEDAD AGRICOLA DROKASA S.A. 64 AVOCADO PACKING COMPANY S.A.C. 57 AGRICOLA CERRO PRIETO S.A. 46 CAMET TRADING S.A.C. 36 VIRU S.A. 28 CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA S.A. 24 ASR TRADING S.A.C. 20 AGROINDUSTRIAS VERDEFLOR S.A.C. 18 CORPORACION FRUTICOLA DE CHINCHA S.A.C. 17 Total general 724

De acuerdo al análisis realizado, podemos identificar y realizar el siguiente cuadro de información FODA:  FORTALEZA DEBILIDADES -Producto con alto valor nutricional. -Alta producción de la palta hass en diferentes puntos de Perú, las cuales son La Libertad, Lima, Ica, Junín, Ancash. -Perú se encuentra entre los 10 principales países exportadores de palta (3er lugar), con alto estándar a seguir subiendo. -Altamente perecible. -Necesidad de tecnología para poder procesar la palta y evitar las plagas que logren afectar el producto final. -Producto frágil. -Logra tener altos estándares de sanidad para su exportación. OPORTUNIDADES AMENAZAS -Prestigio que tiene la palta de Perú en cuanto a sabor y calidad. -Gran tendencia de crecimiento en alimentación saludable, dado que se prefiere consumir alimentos frescos. -Acceso a diferentes mercados como EEUU, Unión Europea, Chile, China, entre otros. -Gran